Mengenal Tumbuhan Jahe

FLORA DIRGANTARA

10 Apr, 2021

TANAMAN JAHE

Tanaman Jahe

Jahe atau Ginger atau tanaman yang bernama Latin Zingiber officinale adalah tanaman dari family Zingiberaceae yang berupa Tanaman herba tahunan yang ramping, tegak, dan tumbuh setinggi 30-150 cm. Ini memiliki rimpang bercabang yang kuat yang ditopang secara horizontal di dekat permukaan tanah, bantalan tunas berdaun berdekatan.

Tanaman Jahe merupakan Rempah dan obat alami yang sangat populer, jahe memiliki sejarah panjang dalam budidaya dan penggunaan, dengan catatan hampir 2.000 tahun yang lalu. Ini terutama dibudidayakan di daerah tropis dari permukaan laut hingga 1.500 meter, tumbuh subur dalam kondisi panas dan lembab, tetapi dapat ditanam pada kondisi yang lebih beragam daripada kebanyakan rempah-rempah lainnya.

KARAKTER TANAMAN JAHE

Tanaman Jahe Ilustrasi

Jahe adalah Tanaman di daerah tropis lembab hingga basah, ditemukan di ketinggian hingga 1.900 meter. Tumbuh paling baik di daerah di mana suhu siang hari tahunan berada dalam kisaran 19 - 29 ° c, tetapi dapat mentolerir 13 - 35 ° c. Temperatur rendah akan menyebabkan dormansi. Ia lebih menyukai curah hujan tahunan rata-rata di kisaran 1.400 - 3.000 mm, tetapi mentolerir 700 - 4.000 mm. Lebih menyukai pH dalam kisaran 6 - 7, mentolerir 4,3 - 7,5.

Lebih menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik, kaya humus, netral hingga basa dan posisi di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial. Ketika ditanam di lereng, produksi dapat mengakibatkan erosi yang parah kecuali metode konservasi tanah yang memadai telah digunakan.

Secara komersial, tanaman Jahe diberi masa tanam sepuluh bulan sejak akarnya ditanam dan dipanen saat batangnya mulai layu. Jahe berasal dari Asia Tenggara, tetapi tidak dikenal di mana pun dalam keadaan liar. Hasil panen jahe hijau bisa mencapai 38 ton / ha. Hasil yang diharapkan dari jahe kering mungkin 1,5 - 7,5 ton / ha. Jahe kering merupakan sekitar 25% dari berat rimpang mentah.

MANFAAT DAN KEGUNAAN TUMBUHAN JAHE

Rimpang atau akar jahe

Akar jahe banyak digunakan dalam pengobatan Herbal Timur - dalam Ayurveda dikenal sebagai obat universal dan merupakan ramuan dari sekitar setengah dari semua resep dalam pengobatan Ayurveda dan Cina. Akarnya kaya akan minyak atsiri, gingerol, dan shogaols, Shogaol hanya diproduksi saat akarnya dikeringkan, sebagai bahan pengurai gingerol. Aroma Jahe dua kali lebih pedas dari gingerol sehingga akar kering biasanya digunakan dengan cara yang berbeda untuk akar segar.

Akar Jahe adalah ramuan yang manis, menyengat, beraroma, menghangatkan yang ekspektoran; meningkatkan keringat; meningkatkan pencernaan dan fungsi hati; mengontrol mual, muntah dan batuk; merangsang sirkulasi; merilekskan kejang; dan mengurangi rasa sakit.

Akar digunakan secara internal dalam pengobatan semua bentuk mual, termasuk pagi hari dan mabuk perjalanan. Ini digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan, kolik, perut menggigil, pilek, batuk, influenza dan masalah peredaran darah perifer. Secara eksternal, akar digunakan untuk mengobati nyeri spasmodik, rematik, sakit pinggang, kram menstruasi dan keseleo.