Mengenal Tumbuhan Sirih: Karakter, Kegunaan, dan cara Budidaya

 TUMBUHAN SIRIH

bentuk daun Sirih

Tanaman Daun Sirih mungkin berasal dari Indonesia dan Malaysia, tetapi mulai dibudidayakan lebih dari 2.500 tahun yang lalu dan tidak lagi dikenal di alam liar. Hal ini biasanya digunakan sebagai bagian dari campuran pengunyahan yang juga melibatkan Pinang (Areca catechu) dan juga memiliki berbagai kegunaan obat. Tanaman Sirih tersebar di Asia Tenggara namun kemungkinan Tanaman ini berasal dari Indonesia dan malaysia.

KARAKTER TUMBUHAN SIRIH

Tumbuhan Sirih yang ditanam

Lebih suka posisi di tempat teduh dan juga membutuhkan perlindungan dari angin. Ia lebih menyukai tanah lempung dan liat yang dalam, berdrainase baik, gembur, kaya akan bahan organik dan dengan pH sekitar 7 - 7,5. Lebih menyukai pH dalam kisaran 5 - 5,6, tetapi mentolerir 4,3 - 6,8.

Tanaman muda tumbuh dengan cepat dan, dalam kondisi yang menguntungkan, dapat mulai dipanen ketika baru berusia 18 bulan. Tumbuh di bawah kondisi yang menguntungkan, mereka biasanya memiliki daun yang lebih besar dan kurang tajam.

Setiap pohon anggur dipetik 3 - 4 (kadang-kadang 5) kali setahun. Daun dipetik secara tradisional di pagi hari dengan memotong tangkai daun dengan kuku baja yang diasah. Mereka harus dijauhkan dari sinar matahari untuk menjaga aromanya. Faktor lain yang menentukan kualitas mengunyah adalah kultivar, posisi daun dan umur tanaman. 

Daun terbaik adalah besar, kuning dan tumbuh di cabang lateral atas. Di Malaysia daun pada cabang lateral bawah dianggap sebagai obat dan digunakan dalam persiapan yang diterapkan pada bisul dan luka. Hasil tahunan diperkirakan 6 - 10 ton per hektar, setiap tanaman menghasilkan 40 - 50 daun per tahun.

Ketika tanaman merambat menjadi 2 meter panjangnya menghasilkan daun yang lebih kecil dan kualitas yang lebih buruk, sehingga harus diremajakan dengan memotong kembali. Peremajaan secara teratur dicapai dengan mencabut tanaman merambat dari penyangganya dan mengubur bagian bawahnya ke dalam tanah. Akar baru terbentuk dan tunas baru yang kuat dilatih di sepanjang penyangga.

Umur sebuah perkebunan dapat sangat bervariasi: dari 3 - 4 tahun di kebun sementara hingga 30 - 50 tahun di kebun permanen. Meskipun hanya diketahui dari budidaya, sirih merupakan spesies yang sangat bervariasi. Banyak kultivar yang ada dengan daun yang berbeda dalam ukuran, bentuk dan warna, dan dalam kelembutan, kepedasan, aroma dan respon pemutihan.

Di Indonesia dan Malaysia beberapa kultivar memiliki rasa seperti cengkeh. Di India dikenal 5 kultivar yang berbeda morfologi dan komposisi minyak atsirinya. Spesies yang berkerabat dekat, yang juga hanya diketahui dari budidaya, adalah Piper sirboa dan Piper chuvya.

Tumbuhan sirih membutuhkan dukungan untuk pertumbuhannya, yang dapat disediakan oleh pohon, bambu, tiang kayu atau tiang beton. Tanaman ini merupakan Spesies dioecious, bentuk jantan dan betina perlu ditanam jika buah dan biji diperlukan.

MANFAAT DAN KEGUNAAN TUMBUHAN SIRIH

Seorang pedagang yang menjual daun sirih di pasar, Chandbali, Odisha, India

Penggunaan yang Dapat Dimakan

• Campuran daun sirih dan bahan lainnya digunakan sebagai pengunyah, yang bertindak sebagai stimulan lembut dan diminum setelah makan untuk mempermanis nafas.
• Bahan campuran sirih (quid) dapat sangat bervariasi di setiap negara atau wilayah. Tiga bahan dasar yang sering adalah daun sirih, biji ('buah') dari pohon pinang (Areca catechu L.) dan kapur, yang dihasilkan dari pembakaran kerang atau lempengan batu kapur.
• Di Maluku dan daerah tertentu di Papua Nugini, daun sirih digantikan oleh perbungaan Piper sirboa. Kemungkinan bahan lainnya adalah gambir (Uncaria gambir), tembakau, gula aren dan berbagai rempah-rempah, seperti kapulaga (Elettaria cardamomum) dan cengkeh (Syzygium aromaticum). Berbagai campuran memberikan berbagai macam rasa yang berbeda. Mengunyah quid menghitamkan gigi dan menodai air liur, mulut dan bibir menjadi merah.

Manfaat Obat

1. Daun, akar dan biji semuanya digunakan untuk tujuan pengobatan di Asia.
2. Daun dikatakan sebagai obat cacing, antibakteri, antijamur, antiseptik, afrodisiak, astringen, karminatif, ekspektoran, pencahar, sialagogue, stimulan, perut dan tonik.
3. Sediaan daun dan getah daun dioleskan pada luka, bisul, bisul dan memar. Daun yang dipanaskan dioleskan di dada untuk batuk dan asma, di payudara untuk menghentikan keluarnya ASI, dan di perut untuk meredakan sembelit.
4. Daunnya juga digunakan untuk mengobati mimisan, bisul hidung, gusi dan selaput lendir sedangkan ekstrak dari daun digunakan untuk luka di telinga dan sebagai infus untuk mata.
5. Rebusan daunnya digunakan untuk memandikan wanita setelah melahirkan, atau diminum untuk mengurangi bau badan yang tidak sedap.
6. Minyak atsiri yang diperoleh dari daunnya bersifat antibakteri dan antijamur.
7. Ini telah menunjukkan aktivitas anthelmintik terhadap cacing pita dan cacing tambang
8. Telah digunakan untuk mengobati selaput lendir hidung, tenggorokan dan organ pernapasan.

Penggunaan Agroforestri:

• Tanaman ini sering ditumpangsarikan dengan kelapa dan pinang.

Penggunaan lainnya

• Esensial berwarna coklat kekuningan yang diperoleh dari daun memiliki bau aromatik yang menyerupai kreosot dan teh, dan rasa tajam yang membakar.
• Konstituen penting adalah fenol eugenol, chavicol, methyl chavicol (estragol) dan chavibetol (betelphenol; isomer eugenol). Namun, komposisi minyak atsiri sangat bervariasi per kultivar.
• Daun dari bagian atas tanaman dikatakan mengandung lebih banyak minyak atsiri daripada yang berasal dari bagian bawah.

CARA MENANAM DAN BUDIDAYA TUMBUHAN SIRIH

Tumbuhan Sirih yang dibudidayakan